鲍鲍的自我介绍
大嘎吼，我叫鲍鲍，是一只地地道道的国产鲍。
虽然鲍鲍的名字里有个“鱼”字，但鲍鲍可不是鱼哦。我属于软体动物门，和蜗牛、扇贝、乌贼等有很近的血缘关系。我是腹足纲，鲍鱼科的，所谓腹足纲，就是用肚子上的肉肉行走，没错，就是我用来吸附在石头上的这块肉肉。因为我一面是壳，另一面又十分光滑，所以也有人叫我“镜面鱼”。我背上的壳是右旋的，非常像一只耳朵，我也被叫做“海洋的耳朵”。
我们在地球上已经存活了三亿多年了，家族遍布世界各地（自豪脸），除了北冰洋以外的大洋里都能发现我们的身影哦。太平洋的东西两岸，印度洋向南沿非洲东海岸直到好望角大西洋的东岸等都是我们鲍氏一族的家。
全球鲍鱼主产地区的产量
来源：ABMAP
数据来源：年FAO（单位：吨）
我们在中国也是很受欢迎的，主要分布在辽宁、山东、福建等沿海一带。国产鲍鱼的种类有皱纹盘鲍、杂色鲍、耳鲍、羊鲍和台湾鲍等等。
皱纹盘鲍
来源：CAPPMA
瞧，皱纹盘鲍是来自北方的兄弟，身披褐色或者半青绿色，因此也叫翡翠鲍鱼，主要居住在大连、山东和*渤海一带。北方的这位兄弟“体积庞大”，价钱是杂色鲍的3-4倍。
南方沿海地区的兄弟有个头稍小杂色鲍兄弟、身材修长的耳鲍兄弟和有美丽螺纹的羊鲍兄弟等等。
绿盘鲍
来源：翟敏，CAPPMA鲍鱼分会
我们家族里还有位新晋明星——“绿盘鲍”。它可是个混血儿，妈妈是辽宁大连的皱纹盘鲍，爸爸是从美国加利福尼亚引渡过来的绿鲍，年经过多年杂交培育，形成了优势稳定的绿盘鲍。它生长快、耐高温、个头健硕，是鲍鱼家族里面的“巨无霸”。
本鲍“不为人知”的秘密
01
鲍鱼的吸附力
鲍鲍看起来很佛系，通常扒在玻璃缸或者岩石上，就一动不动了。但是想要把我拔起来，可不是件容易事。很多科学家对我进行了研究，我可以吸起达自身重力-倍的物体，你想知道这是为什么吗？
我的整个腹面都是腹足，巨大的腹足上有很多微米级的细小刚毛，刚毛周围充斥着大量粘液，形成极强的吸附力。虽然我是水中大力士，但是人们如果使用一个小小的鲍鱼刀，我就只能马上缴械投降了。
鲍鱼的腹足
鲍鱼刀
左图来源：鲍语，右图来源：鲍语
02
沧桑的外表，炫彩的心
鲍鱼没有太过华丽的外表，我们甚至会“忍辱负重”，有些藤壶、褶牡蛎会寄居在我的壳上，有的会伴随我一生。这些“邻居”们不仅影响美观，有时还会堵住我背上的呼吸孔，稍有不慎就会窒息而死。但是寄居者们不会影响到我鲜美的肉肉。我的外壳还是一本浑然天成的海洋笔记，在生长的过程中，我的壳会像年轮一样，形成一条条生长纹。生长纹通过不同疏密程度、不同颜色，详细记录了当年的气候和营养情况。
沧桑的外表下，鲍鲍藏着一颗炫彩的心，内壳是迷幻又绚烂的色彩，因此我的外壳还会被当做艺术品原料呢。像其他贝类一样，鲍鱼有时候也会不小心让小石头“趁虚而入”，内壳闪闪发光的珍珠质，同样可以孕育出美丽的珍珠。
鲍鱼壳的珍珠层
来源：shellparadise.