立夏后，酷热的天气，使人们的身体水分极容易流失，体内失调储热、极易发生感冒、中暑等夏季常见病症。此时，适量食用一点儿陈皮，有助于调理身体，赶走夏季病。
一、陈皮的3大功效
1、增加食欲
陈皮能健肠胃，增进消化吸收。食用陈皮后，肠胃蠕动加快，食欲增加，耐饥渴的时间长，可促进消化液的分泌，同时排除肠管内积气，增加食欲。
2、健脾化痰
陈皮苦温，性燥，善于理气宽中，又能燥湿化痰。对于湿痰寒滞，咳嗽痰多者配伍不同中药有很好的疗效。
3、预防动脉硬化
陈皮对动脉硬化也有一定的预防作用，陈皮中的果胶能降低脂类物质在器官内的沉积，从而能避免因高脂饮食引起的动脉硬化。
二、教你制作陈皮
要选用新鲜*色甜橙、香橙等，剥皮，刨取果品的最外层作原料；加梅卤、明矾一起放入缸内浸渍；盐渍20天左右后，捞出干燥，即成橙皮坯。
三、陈皮加一物，养生好帮手
陈皮同补药一起用则补虚，同沉降药一起用则沉降，跟不同食物的搭配，不但可以放大功效治疗百病，还能做成药膳，和不同的食材泡水或者煮粥，更能缓解不同的疾病症状。
陈皮+生姜：常喝陈皮生姜茶，可以调中开胃，安神健脑，具延年益寿，增强人体活力之功效。
陈皮+梨子：陈皮能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上梨不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。
陈皮+菊花：菊花中含有丰富的胡萝卜素和维生素，配合陈皮食用不仅清肝明目还可以改善肝血不足、视力下降。
陈皮+普洱茶：普洱茶中含有维生素E、茶多酚、氨基酸等，而陈皮有维生素C，具有抗氧化功能，因此陈皮普洱茶被称为“益寿茶”。
陈皮+大枣：陈皮和红枣的组合有益气补脾、健胃消食的作用，可以治疗慢性胃炎。
陈皮+粳米粥：粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，可以有效缓解长期便秘。常吃陈皮粳米粥可以预防痔疮复发，且对防治糖尿病有很好的作用。
陈皮+蜂蜜：陈皮水加上蜂蜜混合在一起，不但富含有丰富的氨基酸等营养物质，对真菌引起的灰指甲有很好的抑制作用，还可以调节血糖血脂平衡。
陈皮+柠檬：经常喝陈皮柠檬茶，可以刺激神经，预防咽喉问题，还可以润肠通便，美白养颜。
陈皮的配伍还有很多，民间历来有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜*金”的说法。这味日常生活中的中药，它的药用价值让人惊叹，所以，没事的时候常饮陈皮水是对健康极为有利的养生方法。